Ist Tiefkühlgemüse aus dem Kühlschrank gesünder?

Jun

30

2011

Manche meine, dass Tiefkühlgemüse aus dem Kühlschrank, bzw. dem Gefrierfach gesünder ist als frisches Gemüse…stimmt es?

Schlagwörter:

in: Ernährung gefragt von: [12 Grey Star Level]
Antwort Nr #1

Das stimmt, Tiefkühlgemüse ist manchmal gesünder als frisches Gemüse. Wenn Gemüse nach der Ernte schockgefroren wird, behält es licht- und luftempfindliche Vitamine. Was beim frischen Gemüse nicht mehr vorhanden ist.

Answers Antwort von: Jolie
Antwort Nr #2

Tiefkühlgemüse ist nicht unbedingt gesünder als frisches Gemüse. Es ist aber eine sehr gute Alternative. Da man nicht jede Gemüseart zu jeder Jahreszeit bekommt, ist der Griff zur Tiefkühltruhe eine tolle Variante. Wenn das Gemüse schockgefroren wurde, enthält es fast genauso so viele Vitamine wie das frische Gemüse. Außerdem bietet es den Vorteil, dass man es nicht mehr putzen und waschen muss. Anstatt zum Konservengemüse zu greifen, ist in jedem Fall Tiefkühlgemüse besser und gesunder.

Answers Antwort von: admin
Antwort Nr #3

Kommt ganz auf die Lagerung an. Es gibt Kühlschränke mit Extra Gemüsefächern, in denen das Gemüse länger frisch bleibt. Hier kannst du mehr darüber lesen: Amerikanischer Kühlschrank Test

So kann man insgesamt sagen, das frisches Gemüse immer noch am gesündesten ist.

Answers Antwort von: Karl

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